Highfield Dyfarniad mewn HACCP ar gyfer Gweithgynhyrchu Bwyd Lefel 2

Yn gryno

Wedi'i gynllunio i roi'r wybodaeth sydd ei hangen ar ddysgwyr i fod yn rhan annatod o dîm HACCP mewn gweithgynhyrchu bwyd a diwydiannau cysylltiedig eraill, e.e. dosbarthu a storio, mae'r cymhwyster yn ddelfrydol ar gyfer dysgwyr sydd eisoes yn gweithio yn y maes gweithgynhyrchu bwyd gyda gwybodaeth am beryglon a rheolaethau bwyd, ac mae'n cael ei ystyried gan yr Asiantaeth Safonau Bwyd fel un sy'n bwysig i gynnal arfer da wrth gynhyrchu bwyd diogel.

Mae'r cwrs hwn ar gyfer...

Ar gyfer y dysgwyr hynny mewn cyflogaeth ac sy’n rhan o dîm HACCP (dadansoddi peryglon a phwyntiau rheoli critigol) mewn amgylchedd gweithgynhyrchu.

Cynnwys y cwrs

Mae'r pynciau ar y cymhwyster 6 awr hwn yn cwmpasu ystod eang o sgiliau, gwybodaeth a dealltwriaeth:

• Egwyddorion HACCP

• Cymhwyso egwyddorion mewn amgylchedd cynhyrchu bwyd

• Gweithdrefnau sy'n ofynnol i ddatblygu HACCP

Bydd dysgwyr yn cwblhau arholiad amlddewis.

Gofynion Mynediad

Nid oes unrhyw ragofynion ar gyfer y cymhwyster hwn, er yr argymhellir bod gan ddysgwyr Ddyfarniad Lefel 2 eisoes mewn Gweithgynhyrchu Diogelwch Bwyd neu gyfwerth.

Gwybodaeth Ychwanegol

Mae'r cymhwyster hwn yn cael ei ddarparu ar safle cyflogwyr ar gyfer grŵp o'u gweithwyr ac nid ar gampws i unigolion ei fynychu. Cytunir ar ddyddiadau darparu ymlaen llaw gyda'r cyflogwr.

Mae hwn yn gwrs undydd. Bydd dyfynbris ffurfiol yn cael ei baratoi unwaith y byddwn yn deall eich anghenion hyfforddi ond fel canllaw, rydym yn codi £400 (sy’n cynnwys yr holl hyfforddiant, adborth a marcio) ynghyd â ffioedd corff dyfarnu ychwanegol (tua £9 y dysgwr).